Livet på Lammefjorden

Grand Cru - nu også med kartofler

To sorter, der er nye på Lammefjorden, løb med priserne, da kokkene Morten Falk, Søren Gericke og Claus Henriksen (med sønnen Theodor skulle kåre årets Grand Cru kartoffel og gulerod. I hver kategori havde tre avlere kvalificeret sig til finalen, og det var kendetegnende, at de alle stillede op m...

Så skal kartoflerne i jorden

Storøhage Kartofler er en af de producenter, som benytter det gode vejr til endelig at få kartoflerne i jorden.

Roskilde Dyrskue

Fredag den 3. juni 2016 starter årets dyrskue i Roskilde. Dyrskuet varer fra fredag den 3. juni til og med søndag den 5. juni. Kom og mød os ved spisekammeret, og få en smagsprøve på vores produkter. læs meget mere og dyrskuet her: http://www.roskildedyrskue.dk/

Penge til Støt Brysterne

168.000 kr. blev resultatet af vores første samarbejde med Kræftens Bekæmpelse om Støt Brysterne. Vi fortsætter i 2016. Læs mere under menupunktet Events, Lammefjorden støtter brysterne.

Gulerodsdrys og rødkålsknas

På Odsherred Kommunes konference på Vallekilde Højskole om Nordisk Center for Lokale Fødevarer fik deltagerne smagsprøver på gulerodsdrys. Forskere på Københavns Universitet har udviklet en metode til at vakuumtørre grøntsager. Toms Chokolade har fået en prøve på rødkålsknas, og i Vallekilde blev...

En god bid af Danmark

Naturen har begunstiget Lammefjorden med nogle fremragende jordbundsforhold. De gode betingelser blev skabt, da Lammefjorden i det nordvestsjællandske Odsherred blev inddæmmet i 1873 og forvandlet til 5.500 hektar frugtbar landbrugsjord.

Det giver udslag i smag og kvalitet i de grøntsager, der er så heldige at blive dyrket her.

Læs mere om hvordan hele udviklingen er foregået - klik her.

Grøntsager fra Lammefjorden - smager bare bedre