1 kg røde kartofler
1/2 kg asparges
1 dl rapsolie
1 citron, saft og skal
1 håndfuld hakket skalotteløg el. lignende
2 fed hvidløg
Løvstikke
Salt og peber

Vask kartoflerne og skær den i mindre stykker.

Sæt dem over og koge. Når de er næsten møre (de skal jo ikke koge ud, vel farmor!), kommes  aspargesene i, som er skrællede og skåret i mindre stykker.

Så er det hele dejligt efter et par minutter mere i gryden. Resten af ingredienserne vendes i, mens det stadigt er varmt.

Kan spises både koldt og varmt. Men hele finten er at marinere, mens det hele stadigt er varmt!