Kogte rødbeder med flødeskum og urter

Kogte rødbeder med flødeskum og urter

Bedømmelse (5)

 
 
 
 
 
 
 
 

Ingredienser

  • 500 g rødbeder
  • 2 dl piskefløde
  • 1 citron
  • De forhåndenværende krydderurter
  • Salt og peber

Vask rødbederne. Kog dem møre som kartofler. Smut dem og skær dem i grove stykker.
Riv den gule skal af citronen.
Hæld citronsaften over rødbederne. og lad dem køle af.
Pisk fløden med salt, peber og revet citronskal. Hak krydderurterne fint og vend dem i.
Læg rødbederne på et stort fad og fordel fløden over.