Pastinakker i rørsukker og stjerneanis

Pastinakker i rørsukker og stjerneanis

Bedømmelse (5)

 
 
 
 
 
 
 
 

Ingredienser

  • 1 kg Pastinakker
  • 30 g Rørsukker
  • 4 Stjerneanis
  • 25 g. Smør
  • 1 bdt Estragon

Pastinakkerne skæres i stykker af ca. 2*3cm og brunes i en gryde med olien. Når de er flot brunede tilsættes rørsukkeren og stjerneanis og smørret. Der steges videre mens der sørges for at sukkeren ikke brænder. Når sukkeret er smeltet tilsættes 1 dl vand og det koges igennem. Der pyntes med estragon og serveres.