Porre sovs

Ingredienser

2 porrer
30 gram smør
50 gram mel
5 dl mælk
Salt og peber

Tilberedning

Vask og ordn porrerne. Skær den hvide og lysegrønne del i 1 cm skiver. Toppen i så tynde skiver så muligt.

Steg de tykke skiver af porrerne i smør uden de får farve drys med mel. og tilsæt mælk under omrøring.

Lad det koge forsigtigt i 5 minutter, rør så det ikke brænder på. Kom så de fine strimler af toppe i.

Kog videre under omrøring i 2 minutter.

Smag til med salt og peber. Færdig.