• Lammefjorden
• Produkter
• Opskrifter
• Events
• Lauget
• Nyheder
• Kontakt

Livet på Lammefjorden

• For sjette gang: Lammefjorden støtter brysterne

  

  Støt Brysterne får nu for sjette år i træk opbakning fra avlere og producenter på Lammefjorden. For hver af vores særlige Støt Brysterne-poser med gulerødder eller kartofler, der sælges, går 50 ør...

  Læs mere
 

---

• Judy fra Holbæk vandt iPad og lidt grønt fra Lammefjorden

  

  Hen over sommeren har vi kørt en kampagne på Facebook, hvor vi har opfordret til at bestille lækre opskrifter med produkter fra Lammefjorden. Vi satte en iPad på højkant blandt dem, som fulgte opfo...

  Læs mere
 

---

• Nap en drink med smagen af Lammefjorden

  

  Lammefjorden er kendt for især sine fine kartofler og velsmagende gulerødder. Men vidste du, at du også kan en mixe en drink med smagen af kvalitet fra Lammefjorden? Nordic Soil er den lokale vodka...

  Læs mere
 

---

Den utrolige historie om Lammefjorden

Sådan blev fjorden tørlagt

Historien om Lammefjordens inddæmning, tørlægning og udvikling er en spændende og ejendommelig historie i Danmarks nyere historie.
Det hele startede på Dragsholm slot, hvor lensbaron G. F. Zytphen Adeler så mulighederne for at få mere landbrugsjord ved at udtørre...

Opskrifter

Kartofler røget med Lammefjordshø

Kuglegrillen fyldes halvt med hø. Der sørges for at alle luftsluser er lukkede. Grillen sættes i og på den en bradepande med kartoflerne i. Sæt ild til høet, lad det brænde godt. Sætlåget på og vent med at åbne i 10 minutter. Server kartoflerne som tilbehør til kød.

 

 

 

 

 

 

 

 

Pastinakker i rørsukker og stjerneanis

Pastinakkerne skæres i stykker af ca. 2*3cm og brunes i en gryde med olien. Når de er flot brunede tilsættes rørsukkeren og stjerneanis og smørret. Der steges videre mens der sørges for at sukkeren ikke brænder. Når sukkeret er smeltet tilsættes 1 dl vand og det koges igennem. Der pyntes med estr...

 

 

 

 

 

 

 

 

Flere opskrifter