Selleri

Sellerien består af en rund knold, der skal skrælles inden yderligere tilberedning. Selleriens skræl er glat og brun, og kødet fint, fast og hvidt. Smagen er karakterisk sød og peberagtig og skyldes indholdet af æteriske olier.

Find opskrifter med selleri under opskrifter.

 

undefined

50 kvadratkilometer tør havbund

Den inddæmmede del af Lammefjorden udgør ca. 5.000 hektar. Her dyrker vi ca. 1.000 hektar med kartofler. Det er ca. 8 % af den danske produktion. Vi dyrker ca.300 hektar med gulerødder. Det svarer til ca. 25 % af den danske produktion. Resten dyrkes med specialafgrøder, korn, raps m.m.


Grøntsager fra Lammefjorden - smager bare bedre